|
Wild Konijn Met Westmalle
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kilo bouten;1 pond uien; 1 1/2 flesje westmalle triple;zout en peper uit de molen;Koksroom.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De bouten aankleuren in een mengsel van boter enolijfolie.Grof gesneden ui eveneens mooi bruin laten worden.Zout en peper naar smaak toevoegen.Afblussen met het trappistenbier.Anderhalf uur op een laag pitje laten stoven.De braadjus binden met een roux.Koksroom toevoegen.
|
|
|